チョコ作り

ココナッツの実をパカッと割ったようなチョコは、内側にクリームを詰めてボンボンショコラにしてもいいし...もっと大きく作って夏デザートの器にしても良いかもしれない。作り方はそれほど難しくないし、作業工程を流し見すればもっと上手にできるはずなので、ご参考まで❤︎

2022.05.03

ポリカーボネートのチョコレート型で、本格的にボンボンショコラを作るとなったら、どんなチョコレート（クーベルチュール）を選びますか？私は最近、業務スーパーのミルクチョコを買いだめして使っています（別になにもかもの業務っ子ではなく、一番近いスーパーなのよ）。お高いチョコレートでな

2022.05.03

海外ではもうすっかり定番になっているHot chocolate bomb（ホットチョコレートボム）、作ったことありますか？こういうやつです。https://twitter.com/nut2deco/status/1336499637784436736?ref_src=twsrc%5E

2022.02.01

アメリカのチョコで一番よく食べたのは、Reese's（リーシーズ）かもしれない。大昔、チョコ味がするリップクリームを販売していた縁もあって、アメリカへ行くと必ずこれを土産に買ってた頃がある。どこでも何でも入手できる便利な時代に...日本未発売のリーシーズはあり

2022.01.30