基本情報

ボンボンショコラとは？

チョコレートショップでケースに並べられて売っている...  こういう感じのやつ...ボンボンショコラとは？簡単に言えば...ボンボン・ショコラ（Bonbon de chocolat）は中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのこと wikipedia柔らか

１番簡単な「型抜きチョコレート」

一番簡単なのがこの「チョコレート型に流して固めるだけ」です。型抜きできる「チョコレート」について型に流すだけ、といっても『チョコレートの種類』で少し作業が違います。テンパリング不要のチョコ小さいパーツを作るなら、テンパリング不要のチョコがお薦め。本サイトではキャンディライター

３D（立体）チョコレートとは？

立体チョコレートなんていうと何だろ？と思うかもですが...日本には昔から「チョコエッグ＝空洞の卵型チョコにオモチャが入ったもの」が有名ですが、要するにアレです！基本的な3Dチョコ3Dチョコ作りには専用のチョコ型がありますが、２つの型を組み合わせて内側を空

型抜きチョコレート作りを始める前に

初めての方へ... チョコレート型を使ってチョコレートを作る場合、ざっくりとこんな作業のステップがあります。作業の流れ型抜きチョコレート型へ流すだけのチョコレートは、チョコを準備して型に流し、型から外す、ただそれだけです。チョコ型の凹みに厚み（＝深さ）のない場合は、この方